恵方巻き（えほうまき）は、節分に恵方を向いて無言で食すると縁起が良いとされる巻き寿司のこと。
2020年までは節分は2月3日になり、日付で言えば立春の前の日。
恵方巻きは節分のいつの時間に食べるのがベストなのか？
恵方巻きっていつ食べるのがベスト？時間は朝？
現在、恵方巻きは「節分の夜に、恵方に向かって願い事を思い浮かべながら丸かじりし、言葉を発せずに最後まで一気に食べきると願い事がかなう」とされている。
「目を閉じて食べる」、あるいは「笑いながら食べる」という人もいて、これは人それぞれとなっている。
また太巻きではなく「中細巻」や「手巻き寿司」を食べる人もいる。
「恵方巻」という名称は、1989年にセブン-イレブン舟入店（広島市中区）の野田さんが「大阪には節分に太巻き寿司を食べる風習がある」と聴いてこの名前で販売したことにより、1998年から全国へ広がり、2000年代以降に急速に広まった。
2020年（令和2年）の恵方は「西南西」です。正確には「西南西のやや西」、北を0度とした方角では「255度」となります。
「節分」
節分とは「季節を分ける」ことも意味している。
江戸時代以降は特に立春（毎年2月4日ごろ）の前日を指す場合が多い 。
旧暦では、立春に最も近い新月を元日(旧正月)としていた。今も節分を「年越し」「年取り」と呼ぶ地域があるのはこの名残である。
季節の変わり目には邪気（鬼）が生じると考えられていたことから、それを追い払うための悪霊ばらいなどの行事が執り行われる。
そのため豆まきや恵方巻きなどの縁起が良いとされる行為や食べ物が好まれて行われている。
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